肝硬変が進行して黄疸(※6)が出るように
なると、食べた脂肪を吸収する力は弱まり、
同時に脂に溶け込んで吸収される脂溶性ビタミン(※7)(ビタミンＡ,Ｄ,Ｅ,Ｋなど)の吸収も
弱まります。そのために貧血が生じたり、血
が止まりにくくなったりします。カルシウムや
亜鉛などのミネラル(※8)も健康な頃と
比べると吸収力の低下がみられるため、
積極的に摂ることが重要です。
カルシウムは豆腐や小魚、乳製品に多く
含まれますが、これらはたんぱく質も同時
に多く含むため、一つの食材を極端に多く
摂ることは避けましょう。ミネラルはきのこ類
や海藻類、貝類に多く含まれます。きのこや
海藻類は同時に食物繊維も多く含み、便通
を良くしてくれます。